Qu'est-ce que la protéine de collagène ?
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Updated October 06, 2025
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Updated October 06, 2025
Vous avez probablement entendu parler du collagène , mais vous vous demandez peut-être encore : qu'est-ce que le collagène ? Vous n'êtes pas seul, et nous sommes là pour vous aider à comprendre.
Le collagène est la forme de protéine la plus abondante dans l'organisme et agit comme la « colle » qui maintient l'ensemble. En effet, notre corps produit naturellement du collagène. Le collagène contribue à l'élasticité, à la force et au tonus de tout le corps.
Malheureusement, avec l'âge, notre production de collagène diminue. Cette baisse est encore plus rapide en raison d'une exposition excessive au soleil, du tabagisme, de l'abus d'alcool, du manque de sommeil et d'exercice. Mais pas d'inquiétude, c'est là qu'intervient la supplémentation en collagène.
La protéine de collagène présente de nombreux avantages, allant du soutien de vos cheveux, de votre peau et de vos ongles à la santé intestinale et au soutien des os et des articulations.
Le collagène contribue à améliorer l'élasticité et l'hydratation de la peau, tout en réduisant les dommages causés par les UVB et les signes de photovieillissement. Vous pouvez vous pardonner de ne pas avoir porté de crème solaire pendant des années.
Le collagène aide à maintenir le cartilage sain dans les articulations, améliorant ainsi la fonction et réduisant les symptômes de douleurs articulaires associées à l’arthrose.
Le collagène fournit à votre corps l’acide aminé L-Glutamine, essentiel au soutien de la muqueuse intestinale.
Bien que les protéines de collagène et les protéines en poudre soient parfois utilisées de manière interchangeable, elles sont différentes. La principale différence réside dans leur décomposition en acides aminés.
Revenons aux cours de sciences, d'accord ?
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Ils jouent un rôle essentiel dans l'organisme, notamment dans la formation des protéines, le fonctionnement hormonal et la transmission des neurotransmetteurs. On distingue les acides aminés essentiels des acides aminés non essentiels. C'est là qu'intervient le collagène.
Il existe au total 20 acides aminés, dont 9 sont essentiels. Cela signifie que notre corps ne peut pas les produire lui-même et doit les consommer par l'alimentation ou par des compléments alimentaires. Parmi les façons simples d'obtenir ces 9 acides aminés essentiels, on peut citer la viande, les œufs, la volaille, l'edamame ou le tofu.
La protéine de collagène ne contient que 8 des 9 acides aminés essentiels, ce qui en fait une « protéine incomplète ». Les protéines en poudre sont généralement formulées avec les 9 acides aminés essentiels, ce qui en fait une « protéine complète ».
Alors que notre collagène original amélioré ne contient que 8 des 9 acides aminés essentiels, notre protéine de collagène améliorée Essential Aminos contient les 9 acides aminés essentiels, ce qui en fait une « protéine complète ».
Choisir de consommer Enhanced Collagen Original ou Essential Aminos Enhanced Collagen Protein dépend de vos objectifs. Vous bénéficierez toujours des bienfaits du collagène, mais Essential Aminos Enhanced Collagen Protein est particulièrement bénéfique si vous privilégiez votre consommation de protéines ou le développement de votre masse musculaire maigre.
Quels que soient vos objectifs, nous avons le collagène qu'il vous faut. C'est simple : choisissez celui qui correspond à votre style de vie.
Si vous cherchez à commencer par les bases, essayez notre collagène original amélioré primé (psssst, c'est la poudre de collagène la plus vendue au Canada).
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En résumé, la supplémentation en collagène est particulièrement bénéfique avec l'âge, pour la santé de vos cheveux, de votre peau, de vos ongles, de vos os, de vos articulations et de votre système digestif. Quels que soient vos objectifs, nous avons le collagène qu'il vous faut.
Références
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/collagen/#:~:text=Le collagène est le plus abondant des muscles, des tendons et du cartilage.
https://www.healthline.com/nutrition/essential-amino-acids
Dr. Allana Polo is a certified Naturopathic Physician and wellness advocate. Owner of Polo Health + Longevity Centre, an integrated health clinic in New Westminster, British Columbia, Dr. Polo is a sought-after expert in healthy weight loss, nutrition, hormone imbalance and the effects of stress on the body, in particular the connection between stress and weight gain.
She has been a featured expert for numerous news outlets across the lower mainland, and is a sought-after speaker, sharing her wealth of knowledge on stages at medical conferences and seminars.
Dr. Allana Polo has a great passion for Naturopathic Medicine and truly believes that we all have the ability to heal and achieve balance in our lives. By identifying the root cause of illness, each treatment plan is customized and tailored to meet each individual patient's needs, based on their health goals and place in their own healing journey. Her goal is to empower, inspire and motivate her patients to achieve their highest level of wellness.
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Quelle est la différence ? De laquelle ai-je besoin ? Les mots collagène et protéine vont ensemble, mais il y a parfois confusion quant à savoir s’il s’agit de la même chose. Ils sont effectivement différents. Ils ne peuvent être consommés pour la même raison ; ils servent à des fins différentes. Plongeons-nous dans... Collagène vs. Protéine en poudre Bien que le collagène soit une protéine, il ne s’agit pas d’une protéine complète. Cela signifie que le collagène ne contient pas les neuf acides aminés essentiels (les éléments constitutifs des protéines). Les protéines en poudre sont destinées à être consommées dans le cadre de votre apport quotidien en protéines ; il s'agit donc d'une protéine complète. Le collagène remplit une fonction spécifique, il contient donc des acides aminés spécifiques, tels que la glycine et la proline. Qu'est-ce que cela signifie? Cela signifie que le collagène n’est pas consommé dans le même but que la poudre de protéines. On le consomme spécifiquement pour compenser la perte de collagène dans l'organisme, tandis que les protéines en poudre contribuent à votre apport quotidien en macronutriments. Les deux sont importants. Pourquoi utiliser la poudre de collagène Le collagène est la protéine la plus abondante présente dans le corps humain. En fait, il existe plusieurs types de collagène . C'est une protéine structurelle qui assure l'élasticité de la peau, la flottabilité des muscles, la souplesse des articulations et des tissus conjonctifs, et la résistance des cheveux. Cependant, avec l'âge, la quantité de collagène produite et stockée par l'organisme diminue. C’est pourquoi la supplémentation en collagène est essentielle. Les protéines conventionnelles ne permettent pas d'obtenir suffisamment d'acides aminés pour produire davantage de collagène. En effet, le collagène est présent dans les ligaments, la peau, les os, le cartilage et les tendons, qui ne sont pas consommés régulièrement. De plus, il est peu probable que vous consommiez suffisamment de glycine, par exemple, pour que votre corps puisse synthétiser du collagène par lui-même. Quand utiliser du collagène ou de la poudre de protéines Si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines et à développer votre masse musculaire, vous pouvez ajouter des poudres de protéines dans des smoothies ou des recettes pour vous aider à atteindre vos objectifs en macronutriments. Cependant, si vous n'êtes pas dans ce cas, vous n'aurez peut-être pas besoin de prendre des suppléments d'acides aminés pour reconstruire vos muscles. Si vous souhaitez améliorer vos articulations, votre récupération musculaire, vos cheveux, votre peau et vos ongles… alors le collagène est la meilleure option. Avec une poudre de protéines, vous obtenez tous les acides aminés pour répondre aux besoins en protéines. Avec le collagène, vous complétez ce que vous avez perdu afin d'améliorer et de renforcer votre longévité et de vous sentir bien de l'intérieur. Et oui… vous pouvez utiliser les deux. Veillez simplement à gérer votre apport quotidien en protéines pour ne pas dépasser vos apports journaliers maximums. Pour plus de questions sur vos besoins nutritionnels, veuillez nous contacter à care@organika.com et nous serons heureux de vous guider ou de vous mettre en contact avec un RHN.
read moreAlimentez vos aventures de week-end prolongé avec des aliments de camping sains L'été approche à grands pas et, avec les beaux jours, la saison du camping est sur le point de commencer. Le camping est l'échappatoire idéale, loin de la technologie, de la routine, du travail et du stress. Que vous soyez entre amis ou en famille, la simplicité est primordiale. Pensez-y. Vous quittez une vie trépidante pour explorer la nature, respirer l'air pur et souvent renoncer au réseau mobile. Vous vous éloignez de la ville, des médias et des pressions sociales quotidiennes. Le camping apporte une sérénité simple à notre rythme de vie moderne et effréné. De nombreuses études ont également montré que passer du temps en pleine nature peut avoir un effet positif sur notre santé et notre bien-être. Le simple fait d'admirer des paysages naturels peut stimuler les zones de notre cerveau liées à l'équilibre et au bonheur ; tandis que la nature peut favoriser la pensée positive et atténuer les sentiments de dépression. Incroyable, non ? L'inconvénient, cependant, c'est que le camping rime souvent avec des en-cas rapides et pratiques pour les déplacements. Opter pour une alimentation saine en camping peut contribuer à fournir à votre corps l'énergie nécessaire pour vos randonnées ou activités de plein air. Alors, avant de faire vos courses et de remplir votre panier de collations pratiques, essayez ces barres protéinées au collagène orange-canneberge. Elles allient simplicité, saveur et nutrition. Grâce au collagène enrichi d'Organika, ces barres apaiseront votre faim et vous donneront de l'énergie pour vos aventures. Recette de barre protéinée au collagène et à l'orange et aux canneberges Ingrédients: 1 tasse d'amandes 1/3 tasse de graines de citrouille crues 1 ¾ tasse de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe de poudre de collagène améliorée 1 cuillère à soupe de graines de chia le zeste d'une orange 1 tasse de beurre d'amande ½ tasse de sirop d'érable pur 2/3 tasse de canneberges séchées 1 cuillère à café d'extrait de vanille ½ cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe de jus d'orange frais Instructions Ajoutez les amandes et les graines de courge dans votre robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir des amandes grossièrement hachées. Versez les noix et les graines dans un grand bol et ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez bien. Tapissez un moule carré de 23 cm de papier sulfurisé et tassez la préparation pour barres granola dans le moule. Pressez jusqu'à ce que la pâte soit bien aplatie. Réfrigérer toute la nuit ou congeler pendant 2 à 3 heures. À conserver au réfrigérateur ou à emballer individuellement pour le transport ! Bon appétit !
read moreTous les collagènes sont-ils identiques ? – Comment choisir le bon produit à base de collagène. Le collagène est au cœur des discussions dans l'industrie de la santé, et c'est tout à fait normal ! Il offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment : peau, cheveux et ongles sains ralentir l'effet de l'arthrose réduire les blessures articulaires soutenir la santé intestinale N'oublions pas non plus que le collagène contient plus de 17 acides aminés différents, ce qui en fait la source la plus propre de divers acides aminés clés ; chacun ayant des fonctions différentes dans le corps. Le collagène est génial, c'est vérifié ! Les compléments de collagène se sont multipliés ces dernières années, avec un choix plus large, des prix exorbitants et une confusion fréquente chez les consommateurs quant au produit le plus adapté à leurs besoins. Alors, que devriez-vous prendre ? Commençons par le fait que tous les collagènes ne se valent pas ! Il existe différents formats de compléments alimentaires contenant des types spécifiques de collagène . Posez quelques questions clés et faites vos recherches Commencez par faire vos recherches sur les produits que vous envisagez. Il est important de poser des questions clés pour vous assurer que la marque que vous recherchez coche certaines cases. Conseil de pro : Notre gamme de collagène enrichi, oui ! De plus, elle a été élue poudre de collagène la plus vendue au Canada, mais ce n'est pas notre rôle ici. 1) D'OÙ PROVIENT LE COLLAGÈNE ? Il s'agit d'une question fondamentale : vous devez vous assurer que le collagène que vous consommez provient d'une source fiable et fiable. Assurez-vous que le produit et l'entreprise qui le fabrique prennent des mesures pour garantir son origine durable afin de prévenir les dommages à l'environnement et aux autres espèces, et de lutter contre la surpêche et la pisciculture. Il est important de choisir des bovins nourris à l'herbe, exempts d'hormones et d'antibiotiques, ou des fermes agréées pour l'approvisionnement en poulet. Il est également essentiel de s'assurer que l'entreprise possède des certifications de bonne fabrication, des normes de qualité élevées en matière de qualité et d'efficacité, ainsi que des tests de métaux lourds sur ses produits. 2) CE PRODUIT EST-IL APPROUVÉ PAR SANTÉ CANADA? Lors du choix de suppléments, il est essentiel de s'assurer que le produit recherché possède un NPN (numéro de produit naturel). Ce numéro à huit chiffres figure sur l'emballage ou la bouteille et est délivré une fois le produit expédié à Santé Canada afin de garantir sa sécurité de consommation. Dans d'autres pays, les produits de santé naturels ne sont souvent pas soumis à ce processus, et cette étape est essentielle pour garantir leur efficacité et leur innocuité. 3) LE COLLAGÈNE EST-IL HYDROLYSÉ ? Si vous souhaitez prendre un complément de collagène, assurez-vous qu'il a subi un processus d'hydrolyse (un processus enzymatique qui le décompose en peptides). Ceci est essentiel car le collagène est une grosse molécule difficile à absorber par l'organisme. Le processus d'hydrolyse le décompose en une protéine de poids moléculaire plus faible, créant ainsi la forme de protéine la plus assimilable par l'organisme et la plus biodisponible. Certains produits contenant du collagène, ou d'autres collagènes disponibles sur le marché qui n'ont pas subi ce processus, ont un poids moléculaire plus important, ce qui les rend plus difficiles à absorber et à utiliser par l'organisme. Vous n'absorbez donc pas la poudre ou le liquide que vous ingérez (gaspillage d'argent). Les peptides de collagène hydrolysés sont ESSENTIELS. Une fois qu'un collagène répond à tous les critères, c'est à vous de choisir entre liquide, poudre ou gélules. Ne vous laissez pas tromper par l'idée que l'un est mieux absorbé que l'autre. En réalité, les liquides et les gélules sont tous deux fabriqués à partir de peptides de collagène en poudre. Votre choix dépend simplement de votre mode de vie et de ce qui vous convient le mieux. Votre collagène, à votre façon. Chez Organika, nous proposons une gamme complète de poudres de collagène améliorées (dont beaucoup présentent des avantages supplémentaires), ainsi que des options liquides et en capsules. Végan ? Aucun problème. Bien que le collagène ne soit pas végétalien, nous proposons un booster de collagène végétal pour maximiser votre production naturelle de collagène et protéger votre collagène existant de la dégradation. Trouvez le collagène qui vous convient le mieux.
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