Bone Broth Beef Protein - Chocolate

Bouillon d'os vs peptides de collagène : quelle est la différence ? Vous découvrez le bouillon d'os et les peptides de collagène ? Pas d'inquiétude, nous sommes là pour répondre à toutes vos questions. Nous adorons ces super poudres et leurs incroyables bienfaits pour la santé, et nous souhaitons les partager avec le monde entier, en commençant par vous ! Que sont les peptides de collagène ? Le collagène est la « colle » qui maintient le corps en place et constitue la protéine la plus abondante. Il maintient la fermeté et l'élasticité de la peau, la solidité et la stabilité des articulations, et la santé et le bon fonctionnement du système digestif. Cependant, avec l'âge et l'utilisation de notre corps pour bouger, notre taux de collagène diminue naturellement. Le collagène enrichi d'Organika est une source de haute qualité de peptides de collagène : les composants facilement assimilables qui le composent, vous permettant ainsi de profiter facilement de ses bienfaits pour tout le corps. Les peptides de collagène favorisent une peau saine La perte de collagène liée à l'âge contribue à l'apparition des rides et à une mauvaise qualité de la peau. Si l'achat de crèmes onéreuses peut être bénéfique pour votre peau, c'est votre alimentation qui influence le plus sa santé. La beauté de votre peau commence donc de l'intérieur ! Une exposition chronique au soleil peut également endommager les fibres de collagène. Il a été démontré qu'un supplément de collagène réduit les dommages cutanés causés par les UVB, contribuant ainsi à une meilleure qualité de peau. [1] Les peptides de collagène aident à soulager les douleurs articulaires La douleur chronique et l'arthrite sont souvent traitées avec des pommades et des médicaments qui soulagent la douleur, mais ne s'attaquent pas à la racine du problème. Les éléments constitutifs d'articulations saines proviennent de l'alimentation. Celle-ci comprend des acides aminés essentiels comme la proline, la lysine et la glutamine, qui favorisent la production naturelle de collagène dans l'organisme. Des études récentes montrent une amélioration de la douleur et des fonctions physiques après une supplémentation en collagène hydrolysé (voir figure 1.0) [2]. Consommer suffisamment de protéines de qualité ou de compléments de collagène facilement digestibles est essentiel à la santé des articulations à long terme. Les peptides de collagène peuvent aider à maintenir un intestin sain Les troubles digestifs sont en hausse : gaz, ballonnements, brûlures d’estomac, constipation et gêne abdominale semblent être la norme de nos jours. Ce sont tous des signes de dysbiose, terme médical désignant l’accumulation excessive de mauvaises bactéries dans l’intestin, pouvant endommager la paroi intestinale. Ce phénomène est souvent décrit par le terme « intestin perméable ». Les personnes atteintes d’intestin perméable peuvent également présenter des symptômes silencieux et discrets. Dans ce cas, vous pouvez souffrir de fatigue, d’allergies, d’une faible immunité (ou d’une maladie auto-immune), de douleurs articulaires ou de confusion mentale. Le collagène est une source de glutamine, un acide aminé dont l’efficacité a été démontrée pour prévenir l’intestin perméable et l’inflammation chronique qui en résulte, potentiellement dévastatrice pour l’organisme. [3] Qu'est-ce que le bouillon d'os ? Bouillon obtenu en faisant mijoter des os d'animaux pendant une longue période, le bouillon d'os est présent dans les cuisines traditionnelles de nombreuses cultures, et pour cause. En mijotant, les os libèrent des nutriments bénéfiques comme le collagène, la gélatine et des acides aminés (glycine, glutamine et proline, pour n'en citer que quelques-uns). À ces nutriments s'ajoutent de nombreux minéraux essentiels souvent difficiles à assimiler par l'organisme ; le bouillon d'os est un excellent moyen d'en augmenter l'apport. La gamme de bouillons d'os d'Organika offre tous les nutriments du bouillon d'os de poulet et de bœuf sous forme de poudre : l'aliment de base idéal pour apporter une touche santé supplémentaire à vos plats maison ! Pourquoi devrais-je prendre du bouillon d’os ? La consommation quotidienne de bouillon d'os a été associée à une amélioration significative des allergies, de l'asthme, de la polyarthrite rhumatoïde, des maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, de la fatigue chronique, du stress, des affections cutanées, des ballonnements, de la prise de poids, de la perte de cheveux, des intolérances alimentaires et des maladies auto-immunes. Ces résultats étonnants sont probablement liés à son profil nutritionnel : en diminuant la réponse inflammatoire, la glycine améliore l'intégrité du tube digestif. Celle-ci joue un rôle essentiel dans l'absorption des nutriments présents dans nos aliments, contribuant potentiellement à la lutte contre de nombreuses affections. Alors, quelle est la différence entre le bouillon d’os et les peptides de collagène ? Le bouillon d'os est un soutien général pour l'organisme. Il contient une multitude de nutriments essentiels, notamment des protéines comme le collagène, riches en acides aminés essentiels comme la glycine et la glutamine. Il contient également une variété de minéraux (calcium, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sodium et zinc) ainsi que des glycosaminoglycanes (GAG) bénéfiques pour les articulations. Le collagène est une protéine isolée par hydrolyse, ce qui en fait une source plus concentrée de ce nutriment. Ce processus peut être extrêmement bénéfique, car il apporte des doses bien plus importantes d'acides aminés spécifiques au collagène, comme la glycine, la glutamine, la proline, l'hydroxyproline et l'arginine. Ces acides aminés « stars » sont excellents pour maintenir la santé des articulations, optimiser le fonctionnement du système digestif et favoriser la récupération après l'entraînement. Lequel dois-je prendre ? Comme vous l'avez vu plus haut, ils sont légèrement différents. Comme pour choisir entre un marteau et un tournevis, l'outil le plus adapté à votre tâche dépend de vos besoins. Le bouillon d'os est un excellent tonique général pour une bonne santé générale. Il apporte une gamme de nutriments essentiels pour une bonne santé générale et constitue également un excellent complément en hiver pour nourrir le corps et se sentir au mieux pendant les mois les plus froids. Le collagène peut également être utilisé comme tonique général, mais il excelle surtout lorsqu'il est utilisé pour des problèmes plus spécifiques. Si vous souhaitez soulager vos douleurs articulaires, apaiser une obstruction intestinale ou améliorer la santé de votre peau, les acides aminés spécifiques du collagène vous seront probablement très utiles. Bien sûr, vous n'êtes pas obligé d'en choisir un seul. Par exemple, mélanger du bouillon d'os de poulet au gingembre et du collagène enrichi le soir est un excellent moyen de se détendre avant d'aller au lit ! Nous sommes tous pour cette vie de superaliments – parcourez notre blog pour des conseils, des astuces et des recettes pour faire du collagène et du bouillon d'os une partie sans effort de votre routine saine. Références Tanaka, M et al. Effets de l'ingestion de peptides de collagène sur les lésions cutanées induites par les UV-B. Biosci. Biotechnol. Biochem, 73 (4), 930–932, 2009. Bello A, Oesser S. Hydrolysat de collagène pour le traitement de l'arthrose et d'autres affections articulaires : revue de la littérature. CMRO. Vol. 22, 2006 – Numéro 11. Rao, R. Samak, G. Rôle de la glutamine dans la protection des jonctions serrées épithéliales intestinales/ J Eptihel Biol Pharmacol. 2012 janv. : 5(Suppl 1-M7):47-54. Rennard, B & Ertl, R & Gossman, G & Robbins, RA & Rennard, Stephen. (2000). La soupe au poulet inhibe la chimiotaxie des neutrophiles in vitro. Poitrine. 118. 1150-7. 10.1378/chest.118.4.1150.

Votre système immunitaire est une formidable armée de cellules qui agissent comme des super-héros, combattant bactéries et virus. Ces cellules incroyables vous protègent 24 heures sur 24 et travaillent dur pour vous maintenir en bonne santé. Pour alimenter notre système immunitaire, il est essentiel de lui fournir une nutrition adéquate. Votre système immunitaire a besoin de protéines, de lipides, de vitamines et de minéraux pour fonctionner de manière optimale. Il n'a pas besoin d'aliments transformés ni de sucres raffinés. Trop de sucre peut affaiblir vos défenses immunitaires pendant plusieurs heures après l'ingestion. Alors, que pouvez-vous manger pour un système immunitaire optimal ? Consommer des aliments riches en nutriments comme les légumes-feuilles, des aliments énergétiques comme les champignons shiitake et boire des boissons protéinées comme le bouillon d'os assurera une nutrition adéquate à votre système immunitaire. Pourquoi du bouillon d’os pour le système immunitaire ? Le bouillon d'os est très efficace, car il est riche en vitamines, minéraux et protéines qui renforcent le système immunitaire. De plus, il est incroyablement soluble, ce qui signifie qu'il est facilement absorbé et utilisé par l'organisme. Il peut également contribuer à réparer les dommages intestinaux causés par une mauvaise alimentation, des maladies d'origine alimentaire, le stress chronique et d'autres maladies. Riche en acides aminés essentiels, le bouillon d'os nourrit les cellules intestinales, qui jouent un rôle essentiel dans le système immunitaire. Maintenir des cellules intestinales fortes et saines est essentiel au maintien de la fonction immunitaire. Que peut faire d’autre le bouillon d’os ? En plus de soutenir le système immunitaire, le bouillon d'os peut contribuer à de nombreuses fonctions de l'organisme, comme la construction et la réparation. Les protéines qu'il contient proviennent d'une riche source de collagène, utilisé structurellement par l'organisme. Le collagène contribue à la solidité et à la douceur de notre peau. Les protéines du collagène sont également utilisées pour la construction et la réparation de nos articulations, muscles et tendons. En cas de blessure, quelle qu'elle soit, des protéines de qualité sont nécessaires pour la réparer, et le bouillon d'os en est une excellente source. Le bouillon d'os peut facilement être intégré à votre alimentation quotidienne ou hebdomadaire. Consultez notre blog pour des idées de recettes ! Cet aliment riche en nutriments est un aliment de base dans de nombreuses cultures depuis des siècles, et ce pour une bonne raison. Il ne fait aucun doute que les nombreux bienfaits du bouillon d'os sont reconnus et que ce produit exceptionnel est maintenu sur le marché ! N'oubliez pas d'inclure du bouillon d'os dans votre prochain achat. « Restez en bonne santé, mangez bien et soyez heureux » Amy Wilson XO

7 raisons de commencer à siroter du bouillon d'os Vous avez peut-être entendu parler des nombreux bienfaits du bouillon d’os, du fait qu’il s’agit d’une source de protéines hautement nutritive ou qu’il constitue votre sésame pour la santé intestinale. Oui, à tout ce qui précède. Le bouillon d'os est bien plus qu'une simple soupe réconfortante. C'est un accompagnement polyvalent pour vos recettes et un premier pas vers une santé globale. Si vous en avez entendu parler mais que vous n'êtes pas sûr de devoir l'avoir dans votre garde-manger, parlons-en. Qu'est-ce que le bouillon d'os ? Le bouillon d'os est préparé en faisant mijoter des os d'animaux et des tissus conjonctifs pendant de longues périodes ; il est généralement préparé avec des os de bovins ou de poulet.  Lors du mijotage, les os libèrent des nutriments bénéfiques tels que le collagène, la gélatine et des acides aminés (comme la glycine, la glutamine et la proline, pour n'en citer que quelques-uns). À ces nutriments s'ajoutent de nombreux minéraux essentiels, dont des protéines, qui contribuent à la santé des tissus, de l'intestin, de la peau et des articulations. Valeurs nutritionnelles du bouillon d'os Le bouillon d'os contient 19 acides aminés facilement assimilables, éléments constitutifs des protéines. Les protéines sont le macronutriment essentiel à la régénération cellulaire. Elles contribuent non seulement à la croissance musculaire, mais préviennent également la fonte et la dégradation musculaires (qui surviennent naturellement avec l'âge). Le bouillon d'os contient un autre groupe de nutriments remarquables : les glycosaminoglycanes (GAG). Ces derniers jouent un rôle essentiel dans la solidité des ligaments, du cartilage, des ongles et la fermeté de la peau. Parmi eux, on trouve la glucosamine et la chondroïtine, deux composés naturels bien étudiés qui contribuent à réduire les douleurs et l'inflammation articulaires. Le bouillon d’os contient également de l’acide hyaluronique (un autre GAG) qui aide à la production de collagène et aide à lubrifier les articulations, les tissus, y compris la peau et la muqueuse intestinale. 7 bienfaits du bouillon d’os — Pourquoi vous devriez en boire. Renforce vos articulations et vos tissus conjonctifs En tant que source naturelle de collagène (type 1 pour le bouillon d'os de bœuf, type 2 pour le poulet), le bouillon d'os aide à restaurer vos tissus conjonctifs ainsi qu'à réparer la santé des articulations. Un composant essentiel des bouillons d'os est la gélatine, la forme cuite du collagène. Facile à digérer, elle protège les articulations de l'usure. Il a également été démontré qu'elle soulage les douleurs articulaires chez les personnes souffrant d'arthrose. Combat l'inflammation Les acides aminés tels que la glycine, la glutamine et l’arginine, tous présents dans le bouillon d’os, sont tous considérés comme jouant un rôle important dans la diminution de l’inflammation dans le corps. L'arginine est utile pour lutter contre l'inflammation chronique, qui peut entraîner à long terme plusieurs affections et problèmes de santé, notamment le syndrome métabolique et les maladies cardiaques. La glycine, un acide aminé majeur du collagène, joue un rôle dans la production d'un antioxydant qui contribue à améliorer la santé cellulaire et à prévenir l'inflammation (dans le foie et l'intestin). Il a également été démontré que la glutamine bloque la production d'oxyde nitrique, responsable de l'inflammation. Ensemble, ces acides aminés présents dans le bouillon d'os peuvent soulager la douleur en bloquant l'inflammation. Aide à guérir votre intestin Le bouillon d'os, grâce à ses nutriments, contribue à réduire l'inflammation, et ce, dans tout l'organisme, y compris au niveau de la paroi du tube digestif. La glycine améliore l'intégrité du tube digestif et joue un rôle essentiel dans l'absorption des nutriments présents dans nos aliments, contribuant ainsi potentiellement à la lutte contre plusieurs affections. Parce que le bouillon d’os contient du collagène qui favorise la santé des tissus, cela favorise également la solidité des tissus qui tapissent l’intestin, le rendant plus fort et plus résistant (plus d’« intestin poreux »). Améliore l'immunité Ce n'est pas pour rien que le bouillon chaud, ou « soupe au poulet », est présenté comme un remède contre le rhume et la grippe. Grâce à son immense richesse nutritionnelle, le bouillon d'os combat l'inflammation et favorise la santé intestinale, comme vous venez de le lire. De plus, un tube digestif sain contribue à votre santé générale et renforce votre système immunitaire.  Il a été démontré que boire du bouillon d’os améliore les symptômes des infections des voies respiratoires et apaise les maux de gorge et d’estomac. Améliore la santé de la peau Le collagène contribue à la formation d'élastine et d'autres composés cutanés responsables du maintien de la texture, de la fermeté, de l'élasticité et de l'éclat de la peau. La richesse en collagène du bouillon d'os en fait un atout majeur pour la santé de la peau. De plus, le composant acide hyaluronique soutient la production de collagène et retient l’humidité dans les tissus cutanés et ses cellules pour donner une apparence plus « rebondie » à la peau. Aide à la détoxification Parce que les bouillons d'os (comme nous l'avons vu) soutiennent la santé de votre intestin, diminuent l'inflammation du foie et améliorent l'utilisation des antioxydants par le corps, ils sont également utiles pour aider le corps à éliminer les toxines. En plus du potassium et de la glycine, tous deux essentiels à la santé cellulaire, le bouillon d'os apporte du glutathion. Des études ont montré que ce dernier contribue à éliminer les composés liposolubles et les métaux lourds de l'organisme et à augmenter l'utilisation d'antioxydants pour améliorer le fonctionnement du foie. Stimule le métabolisme Le bouillon d'os est riche en protéines (12 g ou plus dans les poudres de bouillon de poulet et de bœuf d'Organika ). Son profil protéique complet comprend tous les acides aminés qui aident l'organisme à réparer les tissus musculaires, à améliorer la santé osseuse, à stimuler l'absorption des nutriments et à maintenir la santé des tissus. Il aide également l'organisme à convertir ses réserves de glucose en énergie utilisable. Les protéines, et plus particulièrement les acides aminés comme la glutamine, aident l'organisme à maintenir son énergie et à augmenter l'absorption des nutriments par les cellules. Ces derniers jouent un rôle essentiel dans l'accélération du métabolisme et expliquent pourquoi vous pouvez ressentir une sensation de satiété après avoir bu une tasse entière de bouillon d'os. Bouillon d'os simplifié. Traditionnellement, le bouillon d'os est préparé en faisant mijoter des os d'animaux pendant des heures (parfois des jours !) pour en extraire tous les nutriments. Organika simplifie la tâche avec des bouillons d'os en poudre. Les poudres de bouillon d'os Organika sont extrêmement faciles à utiliser et à digérer. Il suffit de les ajouter à de l'eau ou de les incorporer à vos soupes, sauces et autres préparations ! Essayez ces recettes contenant nos poudres de bouillon d'os et de bouillon de légumes...  Soupe crémeuse aux carottes et à l'aneth – Produits de santé Organika  Recette de pizza maison saine – Produits de santé Organika  Recette de ramen végétarien - Blog - Produits de santé Organika  Recette de crackers cétogènes végétariens – Produits de santé Organika  Farce au bouillon d'os - Blog - Produits de santé Organika